שיעור עיוני.
נפתח את הקורס בהיכרות עם עולם צילום האוכל, נכיר פרוייקטים וצלמים מוכשרים מהתחום כדי לפתוח את הראש, לקבל השראה ולהבין את הפוטנציאל של התחום. בהמשך השיעור נדבר על טכניקות צילום מזון בדגש על תאורה מלאכותית, השתקפויות והחזרי אור ובניית הסט לצילום אוכל.

שיעור מעשי.
לפני שניגשים לצלם מנה מורכבת צריך ללמוד כיצד לעבוד עם חומרי גלם שונים. לסוגים שונים של מזון וחומרי גלם יש צבע ומרקם שונים ולכן גישה שונה לעבודה. במהלך השיעור תלמדו, תתרגלו ותצלמו חומרים שונים כמו פירות, ירקות, לחמים ועוד כך תוכלו להבין וללמוד את מאפייני הצילום הנכונים לסוגי מזון שונים.

שיעור מעשי.
חלק גדול מעבודת צלם האוכל היא הסטיילינג המוקפד המציג את האוכל בצורה הנכונה, מחמיא לו, מעצים אותו והופך מנה של אוכל ליצירת אומנות. במהלך השיעור תעבדו עם סטייליסטית אוכל מקצועית שתציג בפניכם ותלמד אתכם טריקים וסודות מקצועיים שישדרגו לכם את הצילומים לרמה גבוהה.

שיעור מעשי.
עכשיו שכבר יש לכם בסיס טוב, למדתם לבנות מערכי תאורה שונים והתנסיתם עם סטיילינג נכון הגיע הזמן לצאת מאזור הנוחות ולעשות עבודה אמיתית. בהתאם לזמינות, את השיעור הקרוב נקדיש לצילומי אוכל במסעדת שף, או עם שף פרטי שיכין ויצלחת מנות בזמן אמת אותן תצלמו במקום. כאן תוכלו להביא לידי ביטוי את מה שלמדתם לאורך הקורס ולהפציץ עם צילומים מקצועיים!

שיעור עיוני.
את השיעור המסכם נחלק לשני חלקים. בחלק הראשון תציגו את הצילומים שצילמתם לאורך הקורס, יחד ננתח אותם ונלמד מה ניתן לשפר לפעמים הבאות ומה נעשה בצורה טובה וכדאי לשמר. החלק השני יוקדש לעריכת תמונה בדגש על עבודה עם אוכל.